発酵講座　醤油編

こんにちは！

発酵講座も３回目！

講座を重ねて、調子も出てきてます。

今回も１５名で満員でした。

醤油の飲み比べ！

仕込みの違いで日本には、たくさんの種類があります。

醤油仕込中！

仕込んだ醤油！約１年で、できます。

皆さん熱心で、どんどん質問が出てきて、

時間が足りませんでした。

建築の設計士がなぜこんなことを？

と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、

それは、暮らしの中に、微生物、酵素、発酵がとても関与していて、

欠かせないからです。

当社では、微生物の活動を建築に取り入れ、ストレスのない空間作りを作っています。

自然素材？加工されれば自然素材ではありません。

ではどうすればよいのか？

そのためには、物質そのものをかえる必要があります。

そのために必要なのが、微生物です。

ひとに欠かせないもの、

水、空気、そして微生物です。

化学物質ゼロ!化学物質過敏症・シックハウス症候群・アレルギー体質の改善!

ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所

title: 家賃並みの返済額！

こんにちは！家賃並みの返済額！よく聞きますが、果たしてどうでしょう？よく考えたほうが良いですよ。注意する点変動金利で設定されていませんか？現在、メガバンクの変動金利...

title: 夏はビール！

こんにちは！最近ビールにはまっています。それも、”エールビール”　というものに出会ったからエールビールとは？つまり、ラガービールとは酵母が違ってのどごしではなく、うまみや香りを...

title: Ｈ様邸お引越し中です。

こんにちは！Ｈ様邸まだ外構などできてませんが、少しずつ引っ越ししています。Ｈ様から、部屋の空気の良さを、褒めていただいて安心しています。その中での話で、柔軟剤の話があります...

title: 売買登記！

こんにちは！今日は、法務局へ！土地売買の登記移転です。建物、土地を購入すると様々な諸費用が発生します。土地建物の購入で、登記移転建物が立った時の、表示登記住宅ロ...

title: Ｍ様邸　基礎工事！

こんにちは！Ｍ様邸基礎工事！進んでいます。鉄筋多いです。耐震性、アップのために、ダブル配筋です。配筋の検査も済み、これからコンクリートを流し込みます。 ”北...

title: 日本酒です。

こんにちは！また一段と寒くなってきています。そんな時は、熱燗！良いお酒がありました。お米の旨味が詰まっている酒！梅津酒造が、 19BYから取り組んでいる、...