日本発酵文化協会の認定講師になりました。

こんにちは！

私は、発酵食品の事を

勉強してまいりましたが、

発酵文化協会の、認定講師となり、

福岡での講師としても、活動することになりました。

発酵を学術的に、勉強してわかったこと

それは、

食品だけでなく、

微生物の日々の暮らしとの関わり合い、

また微生物と、人間との関わりの重要さ、

現在わかっていることは、

ほんのわずかです。

しかしとても重要なのはわかっています。

よりそのことを、

理解してもらい、広めるために、

活動したいと思います。

そして建築にも応用し、

住んで心地よい、空間作りをします。

よろしくお願いします。

”北九州の新築、リフォーム

健康住宅、活きた家つくり”

電磁波防止！

化学物質ゼロ!化学物質過敏症・シックハウス症候群・アレルギー体質の改善!

ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所

竹森　哲也

title: 家づくりの本ふくおか・さが　春号 ((no.27))

家造りの本　ふくおか　に掲載されました。当社の特徴をうまく表現してくれて、感謝しています。 ...

title: 玄米発酵発芽米！

こんにちは！玄米発芽発酵米！食べ始めて、１年くらいになりますが、玄米だけの時よりも、体に負担がなく、体の調子も良いです。玄米だと、どうしても、消化が悪い感じがして、おな...

title: 古民家　屋根替2

こんにちは、昔の屋根の下地は、先日のブログでも、説明しましたが土です。その下のは、”杉皮”ですそのまた、下は、杉板です、約１２mmあります。しかし、なにも痛んでいません！６０年...

title: 美味しい日本酒。

こんにちは。台風は、北九州は、影響なくて、一安心でした。最近、雨ばかりで、少し憂鬱です。そういう時は、美味しい、日本酒で元気になろうと思います。私の好きな日本酒は、スッキリ、...

title: ガンの正体続き！

先日のブログでも書きましたが、ガンの正体～ガンは「浄血装置」だとすると、ガンも必要な物なんです。ガンを無くすには、何をすればよいのでしょうか？病気は、薬で治すので...

title: T様邸、リフォーム中

こんにちは！今日は、T様邸のリフォーム初めでした。土壁です！ホコリだらけです！解体作業は、開けてびっくりだったり、構造を見て、工程や作業が変わることもあ...