東京に出張！

こんにちは！

建築の勉強のために出張にいってました。

場所は新宿！朝から夕方まで、

でしたが、のべ3日！

あっという間でした。

疲れましたが、いい疲れです。

ちなみに

家族へのお土産は、

くず餅！

”くずもち”　といっても、

粉の違いによって、呼び名が違います。

葛粉（くずこ、くず粉）は、マメ科のつる性多年草、秋の七草の一つクズの根から得られるデンプンを精製して作られる食用の粉

久寿餅（くず餅）は、小麦粉からグルテンを分離させたあとの浮き粉を発酵させた物

沖縄でのくず餅は葛粉の代わりに芋くずと呼ばれるサツマイモデンプンからつくられるそうです。

今回のくず餅は、小麦粉を発酵させて作っているそうです。

小麦粉から作っていますが、小麦粉臭くなく、かといって、

でんぷんだけの、そっけない味でもありません。

発酵のおかげでしょうか？

発酵オタクの私としては、満足のいく味でした！

みなさんどうですか？

””北九州の新築、リフォーム

健康住宅、活きた家つくり”

電磁波防止！

化学物質ゼロ!化学物質過敏症・シックハウス症候群・アレルギー体質の改善!

ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所

竹森　哲也

title: 臭豆腐

こんにちは！これは何でしょうか？腐ってるとしか見えないものです。匂いも、排水溝、ヘドロ？のような匂いがします。これが　”臭豆腐”　です。うえー！臭いけれど、 ...

title: Ｍ様邸　基礎工事！

こんにちは！Ｍ様邸基礎工事！進んでいます。鉄筋多いです。耐震性、アップのために、ダブル配筋です。配筋の検査も済み、これからコンクリートを流し込みます。 ”北...

title: ビオキッチン　春の酵素編です！

こんにちは！イベントを実施します。 ※こちらのイベントは終了しております。この他にも随時更新中ですのでお気軽にお問い合わせください。- イベント情報一覧 - 今回は、食事をしながら...

title: 中間検査！

こんにちは！中間検査無事終了しました。当社独自の工法もあり、検査の方も戸惑っていましたが、無事完了！屋久島の地杉もいい香りです。年末に向かってがんばります。 ”北...

title: リフォーム中です。

こんにちは！現在リフォームで、床の貼り替をしています！新たに、見積りの依頼が・・・・外壁です。かなり痛んでます。細かく調査すると、お忙しいようで、かなり、放置してたよう...

title: あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願いします。今年も、例年の、宮地獄神社で年越しです。今年は、例年になく、多いです。参道の下まで、この状況！境内に入るま...