ビオハウジング | 化学物質過敏症 | アレルギー | シックハウス | 症状改善 | 健康住宅 | リフォーム | 新築・戸建 | 住宅見学 | 発酵食品 | 天然無垢材 | 屋久島地杉 | 放射能検査 | VOC検査 | 防音検査 | 断熱検査 | 一級建築士 | 宅地建物取引士 | 土地情報

menu


 

タケモリ一級建築設計事務所 | ビオハウジング | 化学物質過敏症・アレルギー・シックハウスを改善する健康住宅のブログ投稿

タケモリ一級建築設計事務所 | ビオハウジング | 化学物質過敏症・アレルギー・シックハウスを改善する健康住宅のブログ投稿

ポイントtitle: 美味しい日本酒。

2014 / 08 / 10


こんにちは。

台風は、北九州は、影響なくて、一安心でした。

 

最近、雨ばかりで、少し憂鬱です。   そういう時は、 美味しい、日本酒で元気になろうと思います。

私の好きな日本酒は、 スッキリ、端麗というよりも、 こくがあって、酸味があって、米の味が、しっかりとするタイプ。 とすると、   吟醸酒というより、”純米酒” 火入れ、より”生酒” 天然酵母で作る、山廃、生酛造 できれば、熟成酒という風になります。

 

あと、無濾過であること!   最近、はまっている 醸造元は、 木下酒造!

IMG_0529
IMG_0530

何と! 外国人の、フィリップ・ハーパー が 杜氏 なんです!

このお酒にあって、 ほんとの日本酒って感じがしました。
私は、自分で、たしなむため、少しですが、どぶろくを作ったりしますが、 どぶろくの味は、ヨーグルトのような、酸味と、米の旨味、甘さ、 が融合した、滋養強壮によい天然の酒ですが、 まさに、このお酒は、その延長上の、さらに磨きをかけた味です。

最近のお酒は、計算されて、酵母も精選されていて、 複雑な味は望めませんが、 手抜きせず、手間をかけて、作った 本物の、日本酒とは、これなんだなと思っています。   外国の方が杜氏で、日本の味が判るとは 感服です。

私も、本筋を外さず、30年メンテのない家造をできるよう、 精進します。

 

化学物質ゼロ!化学物質過敏症・シックハウス症候群・アレルギー体質の改善!

ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所


関連記事

title:
木材の乾燥。

こんにちは! ビオハウジングでは、 木材の乾燥でも、こだわってます。 木材の乾燥では、 乾燥方法には大きく二種類に分類されます。 天然乾燥と人工乾燥です。  天然乾燥はその名の通り、自...

title:
薬院marcello

こんにちは! 福岡薬院を散歩していると、 変わった店がありました。 入り口 階段 更に階段を上って やっと入り口? ドアを開けると… 外?? ...

title:
H様邸 床貼り工事。

こんにちは! H様邸床貼り工事です。 屋久杉地杉を使った床材です。 途端に、空気が変わります。 普通の杉の床材に比べて、目が詰まっていて、 油分が多いのが特徴です。 そして何より、 ...

title:
高松駅です。

こんにちは! 高松に、出張でした。 高松の工務店の方に、いろいろ教えていただきにいきました。 世の中、物が氾濫していますが、 それが寡占化しています。 その結果が、シャッター街、中小...

title:
基礎工事進んでいます。

こんにちは! K様邸の基礎工事進んでいます。 べた基礎工事です。 配筋作業を済ませ。 コンクリートを流し込んでいきます。 当社では、 コンクリートよくするために、 自社で...

title:
白米は良いのでしょうか?

こんにちは! 最近こんな本を読みました。  「マイルドドラッグ」? 最近、食べ物に精製されたものが多いような気がします。 生成されたものを食べると、消化器官も怠けてしまいます。 ...

ビオハウジング | 化学物質過敏症・アレルギー・シックハウスを改善する健康住宅の施工ご対応エリア

ビオハウジング | 化学物質過敏症・アレルギー・シックハウスを改善する健康住宅の施工ご対応エリア

ご対応エリアマップ ご対応エリアマップ

\ 福岡県内 /
( 福岡・北九州近郊を中心に施工 )

ご対応エリアマップ
  • 福 岡 市 ( 東区、博多区、中央区、南区、城南区、早良区、西区 )
  • 北九州市 ( 若松区、八幡西区、八幡東区、戸畑区、小倉北区、小倉南区、門司区 )
  • 遠 賀 郡 ( 芦屋町、岡垣町、遠賀町、水巻町、鞍手町 )
  • 直 方 市
  • 宗 像 市 etc...

タケモリ一級建築設計事務所 | ビオハウジング | 化学物質過敏症・アレルギー・シックハウスを改善する健康住宅のプロデュース

タケモリ一級建築設計事務所 | ビオハウジング | 化学物質過敏症・アレルギー・シックハウスを改善する健康住宅のプロデュース

ビオハウジング | 住宅総合プロデュースタケモリ一級建築設計事務所

  • address:
    〒808-0103 福岡県北九州市若松区二島1-3-29
  • tel: 093 - 791 - 0264
  • fax: 093 - 701 - 2524
  • 受付時間: 9:00 ~ 18:00 (日曜休み)
タケモリ一級建築設計事務所の外観、内観イメージ

PAGE TOP