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title: 発酵を学ぼう第２回味噌編！
2019 / 02 / 23
Events: 発酵を学ぼう第２回味噌編！
開催日: 2019 / 02 / 23
title: 発酵を学ぼう第２回味噌編！
place: 発酵を学ぼう第２回味噌編！
title: 発酵を学ぼう第２回味噌編！
発酵を学ぼう第２回！
味噌編です。
腸内環境は、微生物と大きな関係性があります。
それは、健康だけでなく、日頃のストレス、免疫力、を上げることもできます。
手軽で、日本人に最も有効な栄養補給源の、
味噌を学びましょう。
今回は、
味噌について、ただ作って終わりの講座ではありません。
味噌の発酵の仕組みを学びます。
好みの味の味噌にするにはどうしたらよいか？配合をどうしたらよいか？
全国の味噌の食べ比べ！
味噌の種類によって作り方が違う？どのように違うのか？
味噌の酵素の活用。
などなど時間ギリギリですが、学びましょう。
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