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title: 発酵を学ぼう！３回 醤油編
2019 / 03 / 23
Events: 発酵を学ぼう！３回 醤油編
開催日: 2019 / 03 / 23
title: 発酵を学ぼう！３回 醤油編
place: 発酵を学ぼう！３回 醤油編
title: 発酵を学ぼう！３回 醤油編
発酵を学ぼう醤油編！
今回は、実際に醤油を作っていただきます。
そして
醤油の歴史、
全国の醤油の試食、製法、
また、醤油の発酵の仕組み、
醤油の酵素を使った調理などです。
試食の様子です。
全国の有名所の種類の違う醤油を試食しました。
仕込んだ醤油です。
１年後が楽しみです。
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