味噌講座！開催しました。

こんにちは！

味噌講座無事終了いたしました。

今回は、数多くお申し込みがあって、準備が大変でした。

みなさん、

もっとも簡単で、失敗しにくい方法で、

味噌を仕込んでいただきました。

今回もみなさん積極的で、

質問がどんどん出てきて、説明の方がなかなか進まず、

時間オーバーでしたが、みなさん満足されてた様なので、安心しました。

食事の方も、美味しいかったと、食べた後の感想が出て、

みなさん完食でした。

食事が美味しいと感じること

それは、味や、匂い、見た目も大事ですが、

本当に大事なこと・・・・

それは、”体が欲するもの”ということです。

その欲する食事は何か？

講座の中でも、少し話していますが、

今回は、味噌講座なので、時間がないので話せませんでした。

発酵食品を摂るといことと、密接に関係してます。

なかなか伝える事は出来ませんが、

頑張りたいです。

title: M様邸、オイル塗り！

M様邸大詰めです。左官仕上げの前に、自然塗料のオイル塗りです。これを塗ると、木目が浮き出てきてよくなります。よく自然塗料といわれるオイルがありますが、なかなか、よいもの...

title: 東京出張でした。

研修のために東京に行きましたが、いつも交通の行き来で、かなり疲れます。それがこれ！地下鉄の階段です。こういうのが、何回も続くと、まいります。今度は登山靴が必要です。 ...

title: 発酵　シフォンケーキ

こんにちは！内覧会にお越しくださるための、お客様のために、シフォンケーキを焼きました！しっかりと焼きこんで、風味を出し、粉や、油も厳選し、酵素のジュースも入れて味のあるシフ...

title: 金柑酵素！

こんにちは！今、金柑の酵素漬けをしています！かなり発酵しています！金柑は、発酵しづらいので、よい発酵条件の環境が必要です。部屋の空気の中に、よい善玉菌が多く、...

title: スイーツ男子２

こんにちは。暑いですね！こういう日は、まんじゅう？という感じではないですが、近くに寄ったので、いつものもの買いました。えびす堂さんです。若戸大橋の下のまんじゅう屋さんです。 ...

title: あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願いします。今年も、例年の、宮地獄神社で年越しです。今年は、例年になく、多いです。参道の下まで、この状況！境内に入るま...