こんにちは！ M様邸！ 外壁工事進んでいます。 外部の塗装も、終わりました！ M様の希望により、ダークブラウンの塗装をしました。 かなりシックで落ち着いて、かっこいいですね。 石垣とも...

こんにちは！ 発酵食堂PUKUPUKU 12月3日オープンします。 念願の夢が一歩進みました。 わたし自身、化学物質過敏症になり、 人の出す化学物質が、嫌になり、 周りの人を避...

こんにちは！ これは何か？ 紫蘇、水、砂糖を加え 混ぜていたものです。 カビも生えず、発酵紫蘇ジュースになっています。 ビオハウジングの住宅では、 このようなことは普通です。 人間も...

こんにちは！ Ｈ様邸　基礎工事始まりました。 よって、配筋検査をしてきました。 今回の現場は、平屋です。 基礎が出来上がってくると、あらためて広いと思います。 総2階だと半分で済みますの...

こんにちは！ 甘酒講座無事終了しました。 甘酒ことを、とことん説明しました。 この講座は、甘酒のことはもちろん、 発酵全般に皆さんによく知ってもらうことが目的です。 発酵、微生物は、私たちの...

こんにちは！ 屋久島はひと月に35日雨が降ると言われるくらい降水量が多いです。 島の北と南、東と西で、天気予報が違います。 だからこんなに、苔も生えていて、 空気もきれいなんです。 ...