menu
title: ビストロ店舗設計中!
2015 / 08 / 24
こんにちは!
このたび、
全国的に有名なフレンチのシェフが独立して、
福岡に店舗を出店されます!
素材・環境にもこだわるそうで、
非常に楽しみです!
レストランに行くと、
がっかりするのが、
店特有の匂いです。
油の酸化したの匂い、
塩素の強い匂いなど。
匂いが強ければ、
豊かな食材の香りを
感じとることが出来なくなります。
当然味覚にも影響します。
ビオハウジングのコンセプトを
共感いただくことが出来て、
店舗設計を承る事になりました!
シェフは勉強熱心な方で、
フレンチをベースに、
発酵品等、
まだまだ料理を改良して行くそうです!
新鮮な食材を扱う為、
より良い環境づくりも
提案させていただいています。
写真の牛肉は、
4週間位、冷蔵庫に入れていた肉です。
サシが多いのはいまいちですが、
水分が抜けて、旨味が濃くなっています。
環境を整える事で、
牛肉も熟成させる事が出来ます。
化学物質ゼロ!化学物質過敏症・シックハウス症候群・アレルギー体質の改善!
ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所
関連記事
title:
|
---|
こんにちは! 内覧会無事終了しました。 天気は快晴でしたが、 エアコンなしで、窓を開けなくても、快適です。 その理由は、調湿です。 快適性で重要なのは、 温度を重要視しますが、湿度も重... |
title:
|
---|
こんにちは! 先日、出光美術館に行ってきました。 古唐津です。 出光美術館の古唐津のコレクションはすごいので、 楽しみでした。 唐津焼きの好きなところは、 荒々しく、野蛮な?... |
title:
|
---|
こんにちは! 店舗の扉、 それは、”顔”です。 ただいまそれの最終段階です。 どうなるのか楽しみです。 ちなみに外壁は! この真っ黒に焼いた木の板です。 ほとんど外壁は真... |
title:
|
---|
こんにちは! キッチン、リビングのリフォーム中です。 キッチンのリフォームは、気を使います。 食事の支度に影響しますので、 それが、2週間くらいに伸びますと施主さんも、 お疲れになり... |
title:
|
---|
こんにちは! 睡蓮の花が、 家の蹲(つくばい)に咲いていました。 朝早くは咲いていなかったのに、 あらためて見ると咲いている! 時間が経って見ると、 今度は、花が閉じている! ... |
title:
|
---|
先日、3Dで設計した、N様の外観画像のご紹介です。 実際の写真です。 建物の外観は大事です。 様式から、素材の色やテクスチャーなど、選択肢がたくさんあります。 このように正面だけでな... |
\ 福岡県内 /
( 福岡・北九州近郊を中心に施工 )
- 福 岡 市 ( 東区、博多区、中央区、南区、城南区、早良区、西区 )
- 北九州市 ( 若松区、八幡西区、八幡東区、戸畑区、小倉北区、小倉南区、門司区 )
- 遠 賀 郡 ( 芦屋町、岡垣町、遠賀町、水巻町、鞍手町 )
- 直 方 市
- 宗 像 市 etc...
-
ビオハウジング | 住宅総合プロデュースタケモリ一級建築設計事務所
-
- address:
〒808-0103 福岡県北九州市若松区二島1-3-29 - tel: 093 - 791 - 0264
- fax: 093 - 701 - 2524
- ○ 受付時間: 9:00 ~ 18:00 (日曜休み)
- address: