トランス脂肪酸禁止！

こんにちは！

トランス脂肪酸アメリカで禁止されました。

日本ではまだです。

昨年このようなイベントをしました。

1回フィナンシェ jpeg

マーガリン、と、バター

ホイップクリームと生クリーム

違い解っているでしょうか？

油と温度の関係で、消化が変わる

など、説明いたしました。

実際に、フィナンシェ、ケーキなど作って、

食べ比べてみました。

トランス脂肪酸のことはあえて書きませんが、

ホント考えたほうが良いかもしれません。

最近のケーキ、クリーム　は、ひどいです。

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ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所

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