本物の饅頭！ | タケモリ一級建築設計事務所

こんにちは！

饅頭！

あなたは、生地と餡、

どちらが好きですか？

私はどちらも好きですが、

生地は、

炭酸や、ベーキングパウダーなど

使ってない、甘酒饅頭が好きです。

しかし、

甘酒饅頭と言っても、

最近は、甘酒風饅頭ばかりで

ガッカリなんですが、

ここは違います！

歴史を感じます！

メニューはこちら！

お店の中で、いただきました。

何と言っても生地が美味しい！

深みが違います。

天然酵母でしょう。

それも長年継ぎ足しで作られている！

餡もおいしいです。

最近は、

生クリーム、ゼラチン、

香料ケーキよりも、

穀物、素材や風味が活きている

饅頭が好きです。

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ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所

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