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タケモリ一級建築設計事務所 | ビオハウジング | 化学物質過敏症・アレルギー・シックハウスを改善する健康住宅のブログ投稿

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ポイントtitle: むかごご飯。

2014 / 09 / 14


こんにちは。   もう、秋!   食欲の秋。   しかし、長雨のせいで、果物が美味しくなさそうなので、残念です。   産直市場で ”むかご” 発見しました!

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早速、むかごご飯にして、頂きました。

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朝から元気 ”モリモリ” です。   ちなみに、我が家は、発芽玄米ごはんを発酵させて食べてます。むかごの癖に、ご飯が負けてません。このごはんを食べるようになって、白米が物足りなくなってきています。 ”一物全体食”はマクロビの基本概念です。 一物全体とは、 一つのものを丸ごと食べる」という意味です。

あの、アンチエイジングの南雲さんは、 みかんも皮ごと食べてました。 そこまでは、どうかと思いますが、   我が家は、玄米のほうが、いろいろな味がするので、美味しいと思っています。玄米の炊き方もしだいで、おいしくなりますよ!

 

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