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title: むかごご飯。
2014 / 09 / 14
こんにちは。 もう、秋！ 食欲の秋。 しかし、長雨のせいで、果物が美味しくなさそうなので、残念です。 産直市場で ”むかご” 発見しました！
早速、むかごご飯にして、頂きました。
朝から元気 ”モリモリ” です。 ちなみに、我が家は、発芽玄米ごはんを発酵させて食べてます。むかごの癖に、ご飯が負けてません。このごはんを食べるようになって、白米が物足りなくなってきています。 ”一物全体食”はマクロビの基本概念です。 一物全体とは、 一つのものを丸ごと食べる」という意味です。
あの、アンチエイジングの南雲さんは、 みかんも皮ごと食べてました。 そこまでは、どうかと思いますが、 我が家は、玄米のほうが、いろいろな味がするので、美味しいと思っています。玄米の炊き方もしだいで、おいしくなりますよ！
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