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title: スイーツ男子。
2014 / 07 / 27
こんにちは。 夏休みがはじまって、猛暑が続いていますね！ 今日は、お気に入りのケーキ屋さんを紹介します。
北九州市小倉北区のGLOVER（グローバー）です。
福岡県北九州市小倉北区上到津4-6-2
TEL093-651-6673
オーナーパティシエのダイ ユウジさんは、 スイーツ作りをする時に、作り方のコツを教えて貰う師匠でもあります。 グローバーのスイーツは、 保存料・安定剤を使わないため、生クリームは口どけが良く、 人工香料もあまり使っていないので、素材の風味を活かしたスイーツが味わえます。
デリケートなスイーツで長期保存が出来ないので、作る数量も少なく、 夕方には、ほとんどの品が売り切れてしまいます。 私の目指す建築理念も、同じように、化学物質を使わない家づくりなので、 異業種ですが、刺激になっています。
化学物質ゼロ!化学物質過敏症・シックハウス症候群・アレルギー体質の改善!
ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所
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