梅酵素２。

こんにちは。やっと梅雨明け宣言がでたみたいです。

いよいよ夏ですさっそくですが、出来た梅酵素！

え、赤い！なんと、２層に分かれています。秘密は、上の層は、紫蘇ジュース。

下の層は、梅酵素です。うまくそそぐと、比重の違いで、うまく分離します。なかなか、イケてるんじゃないかと！上の葉っぱは、家庭菜園のミントです。結構、梅とミントも合いますよ！基本の紫蘇ジュースは、

材料（作りやすい分量）

赤しそ　500g

酢　400ml、もしくはクエン酸（適量）でもよい

砂糖　600g　使わなくても美味しいです。

水　2000m

①沸騰したお湯に、洗った紫蘇の葉を入れて、２～３分煮ます。

②砂糖、お酢を入れて混ぜて、完成！

冷やして飲むと美味しいです。

応用として、梅酵素を作るときに、時間差で赤しそを一緒に入れて、発酵させてもいいです。

今回は、梅と紫蘇の風味を活かしたかったので、混ぜませんでした。
氷を浮かべて、溶かしながら飲む！まさに、生きてる”気”がします。

当社２階の　”ビオキッチン”　も、何とか完成間近！

家で健康になるのはもちろんですが、食べ物でも、健康になってもらいたいです。
色々なセミナー考えてます。 ”建築”のこと、”酵素ジュースづくり”などリクエストありましたら、お願いします。

化学物質ゼロ!化学物質過敏症・シックハウス症候群・アレルギー体質の改善!

ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所

title: 続き！環境が良いとは？

こんにちは！広島・長崎のことを調べていると、森田実氏がこんなことを書いていました。 http://moritasouken.com/sC0122.HTML 放射能・放射性物質...

title: ゼロ宣言研修会に参加しました。

こんにちは、本日はゼロ宣言の家の研修会でした。実際の現場を見て、細かいところの収まり、仕様などの確認をいたしました。ますます、パワーアップしていきそうです。午後からは、設計...

title: ショールームに絵を飾りました。

こんにちは！先日の出張ついでに、画廊に寄ったのですが、結構安くて良い絵があったので、買ったのですがそれを、額装頼んでいたのですが、できたので、やっと飾ることができました。 ...

title: スイーツ男子

こんにちは！東京出張。今回は日帰りでした。合間を見て、本命の渋谷　VIRONへ！ここに来ると、まさにフランス！一番の特徴は、パンと菓子にフランス直輸入の...

title: 玄関扉！

こんにちは！今回はあえて看板など付けず、隠れ家的雰囲気に、でも質感などは大事にという考えのもと、扉にこだわりました。その、エントランスの扉付けました！なんと...

title: 岡本太郎

こんにちは！岡山駅です。なんと岡本太郎氏の作品に会うことができました。岡本太郎の作品には、いつも、本能を目覚めさせるというか、むずむずしてきます。陶器で製作したの...