こんにちは！ ためしてガッテン！ 先週の放送を見ました。 ユルいおなかの新犯人！下痢ピンチ解決ＳＰ 牛乳の話が出てましたが、 無理して飲まなくても良い事が、 医学的にも証明されて来ていますね。 ...

こんにちは！ ”ワイン”　と　”食べ物”　のマリアージュ！ お互いが美味しさを引き出し、 相乗効果を産んでいく。 堪能いたしました。 建築もいろいろな物の融合で...

こんにちは。   ただいま、住宅店舗の２階を全面リフォーム中です。 内部はこんなかんじです。 太い梁で、組んであって歴史を感じます。 天井材も、こんな大きな無垢材で仕上げてました。 ...

こんにちは！ 発酵を学ぼう全４回、終えることができました。 今回は、発酵全般についても説明いたしました。 臭豆腐、くさや、鮒すしなども試食いただき、 発酵の奥深さなども説明しました。 ...

こんにちは！ 最近、頭が固くなったので、パンでもこねて、柔らかくしました。 手ごねのパンは、歯切れもよく、おいしいです。 今回は、手軽に、イーストを使って、焼きましたが、 作り方しだい...

こんにちは！ 地盤調査の結果は、NGでした。 よって地盤改良です。 今回採用した地盤改良は砕石工法です。 コンクリート杭を使わず、 砕石で地盤を作る方法です。 そのほうが、大変エコ...