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title: パウンドケーキ
2019 / 03 / 21
こんにちは！
パウンドケーキを焼きました。
よくマクロビオティックのケーキを作るとき、
卵は使う事は出来ません。なぜなら、動物性だから！
その代わりの膨張剤にベーキンパウダーを使います。
しかし、
私には合いませんでいた。口の中が炎症を起こし、悪いのです。
良い卵を使ったほうが、美味しくできます。
卵アレルギーの方は別ですが・・・
よく白砂糖はよく無いと言いますが、
それは賛成です。
しかし、あの白いベーキングパウダーを大量に使うのは、
どうなのかと思っています。
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