パウンドケーキ | タケモリ一級建築設計事務所

こんにちは！

パウンドケーキを焼きました。

よくマクロビオティックのケーキを作るとき、

卵は使う事は出来ません。なぜなら、動物性だから！

その代わりの膨張剤にベーキンパウダーを使います。

しかし、

私には合いませんでいた。口の中が炎症を起こし、悪いのです。

良い卵を使ったほうが、美味しくできます。

卵アレルギーの方は別ですが・・・

よく白砂糖はよく無いと言いますが、

それは賛成です。

しかし、あの白いベーキングパウダーを大量に使うのは、

どうなのかと思っています。

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