こんにちは！ M様邸、 土台敷き中です！ 檜（ヒノキ）の土台の下は、 ステンレス製の基礎パッキン！ 湿気を逃して、土台を守ります。 また、ゴム製、樹脂製の基礎パッキンと比べ...

こんにちは！ フレンチレストラン、 完成いたしました。 お祝いも兼ねて、 食事会に伺いました。 重厚感ある、 一枚板の入口扉です。 カウンターのみの席で、 フレンチ...

こんにちは！ 寒い日が続いています。 こんな日でも、 外部工事進んでいます。 Ｍ様邸、かなり出来てます。 1階部分は、レッドシーダー、一部貼り分けてます。 渋いです。ちなみの上部は、塗...

こんにちは！ 発酵を学ぼう全４回、終えることができました。 今回は、発酵全般についても説明いたしました。 臭豆腐、くさや、鮒すしなども試食いただき、 発酵の奥深さなども説明しました。 ...

こんにちは！ ビオキッチン ”春の酵素編セミナー” 無事終了しました！ 今回は、 内容の濃いセミナーでした。 このセミナーは、 本当の感覚を身につけることを目的としています。...

こんにちは！ 近所の川で、マガモの番（ツガイ）を発見しました！ 昔、この川で遊んだ記憶が蘇ってきました。 あまりきれいな川ではないですが、 毎年来るそうです。 春の訪れと...