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title: 味噌講座終了です！
2018 / 01 / 26
こんにちは！
味噌講座何とか終了しました。
今回は、味噌作りもしたので、
準備が大変でしたが、
ほっとしました。
大雪警報の中、
皆さんきてくださいました。
ありがとうございます。
普通、
味噌の講座というと、味噌を作って、終わりですが、
発酵オタクの私としては、面白くなく、
作るのは、おまけで、味噌がどのように発酵して、
微生物が関与しているかなど、中心の講義でした。
全国の味噌の試食！
味噌を作るために、麴をばらしています。
講義のあとは、食事も！
味噌の料理を食べていただきました。
皆さん熱心で、質問もたくさんあり、
アンケートも書いてくださった方も、
好評でした。
皆さんに少しでも、お役に立てれたので、
よかったです。
”北九州の新築、リフォーム
健康住宅、活きた家つくり”
電磁波防止！
化学物質ゼロ!化学物質過敏症・シックハウス症候群・アレルギー体質の改善!
ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所
竹森 哲也
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