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title: 恒例の年末そば！
2017 / 12 / 30
今年も年末が来ました。
何か、昨日のことのようです。
歳をとると、時間が早く感じるそうです。
結構やばいかも？です。
またもや、体に鞭打って、そば打ちしました。
そば打ちは、食べるよりも、
打つ時の香りが、楽しいです。
甘い香りが、なんとも言えません。
今年は、約１００パックでした。
年末のこの時期だけですが、自分でもよく打てるなーと感心します。
しかし、今年のそばは、おいしかったです。
打つ水も、独自の濾過で改良した水で打つと、
全然、売った感じ、香り、混ざり方が違います。
みなさん良いお年を！
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ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所
竹森 哲也
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