年越しそば！

こんにちは！

今年も、

年越し蕎麦を打って、

お世話になった方へ、お届けしました。

毎年、一年に一回ですので、

はたして打てるのか？

と緊張して一回目は打つのですが、

無事、打てました！

水回しの状態です。

粉に水を入れて、一粒一粒に水を含ませます。

そばの香りが、たまりません！

四つ出しが終わりました！

丸く伸ばして、

この四角の状態にします。

切り終わった状態です。

やっと一息！

今回は、

約20キロ打ちました！

腰も気力も尽き果てましたが、

打ち終わった蕎麦を、私もたらふく食べました。

今回も十割そばで打ったのですが、

宮崎産の在来種、

野生に近い種だったので、

甘みも濃くておいしかったです。

皆さんよいお年をお迎えください！

””北九州の新築、リフォーム

健康住宅、活きた家つくり”

化学物質ゼロ!化学物質過敏症・シックハウス症候群・アレルギー体質の改善!

ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所

竹森　哲也

title: 旧蔵内邸！見学！

こんにちは！蔵内邸見学しました！　http://chikujo-rekishi.jp/guide-4/ さすが石炭王！まさに贅を尽くした！！という感じでした。伊藤伝右衛門邸 ...

title: 内覧会実施します。

こんにちは。今の季節に、秋雨前線！ありえません！太平洋高気圧頑張って欲しいです。今月の 8月30日31日で内覧会を実施します。場所はひびきの学園都市分譲地です。 goo...

title: レストラン完成

こんにちは！フレンチレストラン、完成いたしました。お祝いも兼ねて、食事会に伺いました。重厚感ある、一枚板の入口扉です。カウンターのみの席で、フレンチ...

title: 白米は良いのでしょうか？

こんにちは！最近こんな本を読みました。「マイルドドラッグ」？最近、食べ物に精製されたものが多いような気がします。生成されたものを食べると、消化器官も怠けてしまいます。 ...

title: 一級建築士定期講習！

こんにちは！一級建築士の定期講習朝から、夕方まで座学で疲れましたが、受けてきました！受けた場所は、建築士の勉強をした場所！あの苦い日々が思い出されます。最新の情...

title: スイーツ男子

こんにちは！東京出張。今回は日帰りでした。合間を見て、本命の渋谷　VIRONへ！ここに来ると、まさにフランス！一番の特徴は、パンと菓子にフランス直輸入の...