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title: スイーツ男子
2016 / 05 / 20
こんにちは!
東京出張。今回は日帰りでした。
合間を見て、
本命の渋谷 VIRONへ!
ここに来ると、
まさにフランス!
一番の特徴は、
パンと菓子に
フランス直輸入の小麦を使用しているところ。
パリ郊外の製粉会社VIRONの
レトロドールという粉に惚れ込んだ日本人が、
その粉を使って、
フランスでしか味わえなかったパンを
日本で提供しようと考えたのです。
素材や、
味も、
パリなんです。
日本では、
味が濃いと敬遠されがちですが、
味が ”濃厚” と言いたいです。
使っているバターも違います!
最後の締めのエスプレッソは、
酸味
コクが
しっかりしていて、
なかなか味わえません!
しかし、
日帰りは、
きつかったです。
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ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所
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