こんにちは！ 先日ブログで紹介した映画 映画　”セッション”　 なんとか見る事が出来ました！ それも最終日でした。 見まいか？見ようか？ 悩みましたが、 見れてよかったです。 ...

こんにちは！ イベント無事終了いたしました。 説明会が終わり 食事会です。 発酵発芽玄米、ヌカ漬け、天然発酵酢和え、白和え 2年もの味噌汁 皆さん美味しく召し上がっていま...

１階の事務所の発酵食堂PUKUPUKUオープンして、しばらく立ちますが、 醤油講座を開講しました。 座学で、醤油の作り方歴史、 醤油の違い、種類などを説明しました。 実際に醤油を仕込んでい...

こんにちは！ 当社は、 住医学研究会に所属していて、 建築はもちろん、 健康になるための食事の講習会も開催しています。 もちろん、医学にも関心があります。 気になる記事がありま...

こんにちは！ 発酵を学ぼう全4回 かなり好評です。 その番外編で、 暮らしの中の発酵や、化学物質との関係性、 本編では説明できない話を、していきたいと思います。 読みつらい場合はこちら...

こんにちは。 昼からは、目的の澤田塾に参加しました。   会議の話は、今後に大変役立つ事ばかりで、 今まで不安に思っていた事への、 解決の糸口が出来たような気がします。   とくに、今回は、 グループ...