そば打ち！

こんにちは！

本日は、朝からそば打ちです！

今年お世話になった皆様に、

手打ちのそばをお配りしています。

今年は、８０人前くらい打ちました！

筋肉痛です！

そば粉によっても違いますが、

つなぎに入れる、小麦粉は、１割までと決めて打っています。

なので、そばの風味は、かなり、良いです。

水回しです。そば粉に水を加えてます！

均一に、一粒一粒水を絡めます。

これがなかなか、難しく、

この行程で、最後の仕上がり、のどごしが決まります。

そば粉をまとめました！

丸く伸して！

四角にします！

そうしないと、ロスが出るからです。

さらに薄くして行き！

切り終わりました！

ここまで約一時間！

１．７キロを打ちました。

これを、１０回打ちました！

さすがに疲れました。

このように、パックにいれてお配りしました！

来年も、また体力の続く限り続けていこうと思います。

皆様よいお年を！

化学物質ゼロ!化学物質過敏症・シックハウス症候群・アレルギー体質の改善!

ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所

title: チョコレート！

こんにちは！この時期になると、高級なチョコレートが出回りますね。あの紅茶で有名な、マリアージュフレールのチョコをいただきました。ここの紅茶は、香りが良くて美味しいの...

title: 商品のライフサイクル。

こんにちは。ｉｐｈｏｎｅ６発売になってだいぶ落ち着いたようですね。予想を裏切って、そんなに変わらなかったのは、悲しいです。ジョブス亡き後、行き場を模索しているようです。 Apple W...

title: 地盤調査しました。

こんにちは！下関市の現場の地盤調査！この土地は開発（農地を造成）からした土地なので、地盤の方は大丈夫なのですが、しかし、いざ調査となると、緊張します。決められた位置に、スクリュ...

title: Ｈ様邸お引越し中です。

こんにちは！Ｈ様邸まだ外構などできてませんが、少しずつ引っ越ししています。Ｈ様から、部屋の空気の良さを、褒めていただいて安心しています。その中での話で、柔軟剤の話があります...

title: 解体工事終わりました。

こんにちは！家がなくなってます。解体工事順調です。あとは地盤を整地して完了です。普通の自然素材の住宅では納得いかない方ご相談ください。 ”北九州の新築、リフォーム健康...

title: 梅酵素。

こんにちは。梅雨も、もう明けたと言っていいんじゃないでしょうか？夏バテしていないでしょうか？我が家は、夏を乗り切るため、スタミナドリンクを作っています。梅でつくった酵素ジュースです。 ...