冬の酵素！

こんにちは！

寒くなってきました。

冬の酵素仕込んでました。

冬の酵素は、主に実になる物で作ります。

野菜だったら、土の中に出来る物、

果物だったら、木になるもの、

たくさんの種類を入れると、美味しいです。

冬は、なかなか、発酵が進みませんが、

じっくり発酵した方が、美味しいです。

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ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所

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