スウィーツ男子！

こんにちは！なんかシフォンケーキが食べたくなったので！作ってしまいました。ジャーン！

結構うまく焼けました。市販のシフォンケーキは、香料、膨張剤たっぷりなので、油っぽいので、自分で焼くのが一番美味しいです。うーん・・・自画自賛！

ちなみにレシピは、あの有名な弓田享シェフのレシピです。

普通のレシピでは、卵黄と薄力粉を混ぜますが、弓田シェフのレシピでは、グルテンを嫌うため、メレンゲと、卵黄を合わせたあと、最後に小麦粉を混ぜます。

この方が、サックリを仕上がって、口の中で、団子にならずに、ふんわりと、口の中で生クリームと絡まって、美味しく味わえます。

弓田シェフは、スウィーツだけでなく、普段の食にも提案してあって、食の勉強になります。ケーキの生地は、同じレシピで全然味が違うのでおもしろいです。

化学物質ゼロ!化学物質過敏症・シックハウス症候群・アレルギー体質の改善!

ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所

title: トランス脂肪酸

こんにちは！ちょっとした実験をしていました。左から、ショートニング、マーガリン、バターです。室内で半年放置していました。【ショートニング】気温が高いので少し溶け...

title: リビング　リフォーム工事

こんにちは！只今、リフォーム工事もやっています。キッチン、床貼り替え、壁紙工事、などです。今は、壁紙工事の段階ですが、それがなかなか剥げません！ぺり！ぺり！とこれぐらいしか...

title: スイーツ男子。

こんにちは。夏休みがはじまって、猛暑が続いていますね！今日は、お気に入りのケーキ屋さんを紹介します。北九州市小倉北区のGLOVER（グローバー）です。福岡県北九州市小倉北区上到津4-...

title: Sさま邸　引き渡しできました。

こんにちは！ Sさま邸、お引き渡し、できました。年末の慌ただしい時でしたが、なんとか、外構まで、間に合いました。リビングの吹き抜けから燦々と光が差し込む空間です。洗面...

title: 外構工事しています。

こんにちは！お盆も過ぎ、なにか、日差しが変わってきているようで、涼しくなってきています。ちょうど、新築現場も外構工事しています。駐車場は、コンクリート洗い出し！ ...

title: ショールームに白鳥がいます！

こんにちは！現在ショウルームには白鳥がいます。でも動物ではないです。スピーカーです。趣味であるオーディオ、昔作ったスピーカーを復活させました。ジャーン！全然白鳥では...