ホーリーバジル「神目箒」ってどんなハーブ？
この文章をブログ化して、H1などの見出しタグとAIOSEO対策も含めて作成しますね！
こんにちは！福岡のビオハウジングで住宅設計をしている、健康オタクの竹森哲也です。
先日、畑でホーリーバジルを収穫しました。
葉っぱの香りももちろん良いのですが、**「あれ？ 花のほうが好きかも…」**というくらい、花の香りと雰囲気がとても良かったんです。
今日はこのホーリーバジル、和名で**「神目箒（カミメボウキ）」**とも呼ばれる少し不思議なハーブについて：
🌿 神目箒ってどんな植物？
🌿 葉っぱと花、それぞれどこをどう使う？
🌿 花が好きな人向けの「花メイン」の楽しみ方
🌿 来年につなぐための収穫・種とりのコツ
🌿 ビオハウジング的「ハーブと暮らし」のつなぎ方
こんな流れでまとめてみます。
1. 神目箒（カミメボウキ）ってなに？不思議な名前の正体
まず、名前の整理から。
基本情報
🌿 ホーリーバジル
英語名：Holy Basil / 別名 Tulsi（トゥルシー）
🌿 学名
Ocimum tenuiflorum（バジルの仲間）
🌿 和名
神目箒（カミメボウキ）
「神目箒」という名前、なかなかインパクトがありますよね。
なぜ「目箒（めぼうき）」なの？
昔の日本では、バジルの種を水に浸すとゼリー状になる性質を使って、目のゴミを取り除く”目薬”のような民間療法がありました。
💧 水に浸けた種がゼリー状になる
👁️ それを目にのせて”ゴミを掃く”イメージ
→ 「目を箒（ほうき）で掃く」→ 目箒（メボウキ）
ホーリーバジルは、この”目箒”のバジルの一種。
そこに「聖なる」「神聖な」という意味が重なって、「神」＋「目箒」＝ 神目箒という名前になったと考えられています。
名前だけで：
✅ 生活に根ざした使い方（目箒）と
✅ 信仰・祈りに近い感覚（神）
の両方が入っている植物なんですね。
2. どの部分を使う？——葉・花・茎のざっくりマップ
ホーリーバジルは「葉っぱを使うハーブ」と思われがちですが、実際はもう少し広く使えます。
葉っぱ：主役
☕ お茶（ハーブティー）
🍛 料理（カレー・ガパオ風・スープ・炒め物）
🌿 香りの”芯”をつくる部分
柔らかい茎：葉と一緒に使える”おまけ”
🌱 先端の、まだスジっぽくないところは → 葉ごと刻んでそのまま料理に
花：やさしい香りと見た目のごちそう
🌸 花だけでお茶にしても良い
🌸 葉＋花でブレンドしても良い
🌸 サラダやスープの上にトッピングしてもきれい
種：また別ジャンル
🌾 しっかり熟した種は、来年の栽培用に
（バジルシードのように使う文化もありますが、ここでは”種とり”に回すのが安心です）
3. 葉っぱメインの基本的な使い方
まずは**「王道」の葉っぱの使い方**から。
① ホーリーバジルティー（温かいお茶）
おすすめ分量（カップ1杯・目安）
🍃 生の葉：軽くひとつかみ（5〜7枚程度）
🍃 乾燥葉：ティースプーン山盛り1杯
淹れ方
- カップまたはティーポットに葉を入れる
- 熱湯を注ぐ
- 蓋をして5〜7分蒸らす
- 茶こしでこして飲む
💡 最初は”薄めかな？”くらいからスタートすると、自分の体に合う濃さが探りやすいです。
② 料理の仕上げに
🍛 カレー、炒め物、スープなどに
基本は → 「火を止める直前〜止めたあと」に投入
強火で長く炒めると香りが飛びやすいので、**「仕上げのひとつかみ」**で使うと、ホーリーバジルらしい香りが立ちます。
たとえばガパオ風ごはんなら：
- 鶏ひき肉＋ニンニク＋唐辛子を炒める
- 味付けして火を止める
- 最後にホーリーバジルの葉をどさっと入れて、余熱で混ぜる
このくらいが**ちょうど「ハーブが主役」**になります。
4. 花も主役にできる？——「花が良かった」と感じたときの使い方
今回お話しされていたように、**「葉より花のほうが好きかも」**と感じる方も少なくありません。
花は：
🌸 香りがやわらかく
🌸 青臭さやえぐみが出にくく
🌸 見た目もかわいらしい
ので、“リラックス寄り”の使い方と相性が良いです。
① 花多めのホーリーバジルティー
比率のイメージ
🌸 花：7
🍃 葉：3
葉は、香りの土台づくりに少しだけ。
淹れ方（カップ1杯）
- 花の穂：2〜3本ぶん
- 葉：1〜2枚
- 熱湯を注いで5分ほど蒸らす
→ 葉メインのときよりも、ふわっとやさしい香りになり、夜のリラックスタイムにも向いています。
② 花のハーブウォーター（冷たい飲み方）
- ピッチャーに水 or 常温の浄水を入れる
- 神目箒の花の穂を数本入れる
- お好みでレモンスライスを少し
- 冷蔵庫で1〜2時間置く
うっすらと香りがついた、**「香るお水」**になります。
子どもでも飲みやすいので、家族みんなで楽しめます。
③ 料理の”花トッピング”
🥗 サラダ
🍲 冷製スープ
🍽️ 白い皿に盛った前菜 などに
盛りつけたあと、上から花だけをパラパラと。
- 料理はそのままでもおいしい
- 花は「香り」と「見た目のごちそう」
として添えるイメージです。
5. 花を乾燥させて、冬にも楽しむ
花が気に入ったなら、**「花のストック」**をつくっておくのもおすすめです。
乾燥方法
- よく晴れた日の午前中に、咲き始め〜七分咲きくらいの穂を収穫
- さっと虫を払い、洗う場合はごく短時間で
- キッチンペーパーなどで水気をしっかり取る
- 数本まとめて束ね、風通しの良い日陰で逆さ吊り
- カラカラになったら：
- 花穂のままビンへ
- or 指でしごいて花だけにして保存
保存
📦 密閉できるビンかジップ袋
🌡️ 直射日光の当たらない、涼しい場所
冬の夜、ホットティーを淹れるときに**「ひとつまみの夏の畑」**を戻すような感覚で使えます。
6. 来年につなぐために——収穫と「種とり」のバランス
花もたくさん使いたい、でも来年も育てたい。
そんなときは、「楽しむ株」と「種用の株」を分けると上手くいきます。
方法
株A：よく育っている株
→ 花をどんどん摘んで、お茶や料理に
株B：別の株
→ 花穂をそのまま残して、茶色く枯れるまで見守る
→ 完全に乾いたら種を採る
こうしておくと：
✅ 花を存分に楽しみながら
✅ 翌年のタネも確保できる
という、いいとこ取りができます。
7. ビオハウジング的「神目箒のある暮らし」
ビオハウジングの家づくりでは、**「空気と感覚が整うこと」**をとても大切にしています。
ホーリーバジル（神目箒）のようなハーブは：
🌿 ただ飲んで楽しむだけでなく
🌿 キッチンやリビングにさりげなく活けるだけでも
🌿 部屋に入ったときの「空気の印象」をやさしく変えてくれます
たとえば：
☀️ 日中は、窓からの光が入るキッチンに神目箒の花を少し飾る
🌙 夜は、お風呂あとの一杯として花多めのホーリーバジルティーを飲む
こんな小さな習慣が、家＝ただの箱ではなく、「自分が還っていける場所」としての質を、じわっと高めてくれると感じています。
化学的な芳香剤や強い香りに頼らなくても、土とつながった植物の香りは、静かに、でも深く心と体に届いてきます。
まとめ
🌿 ホーリーバジル（神目箒）は、葉だけでなく花も楽しめるハーブ
🌿 花は香りがやわらかく、リラックスタイムに最適
🌿 花多めのお茶、ハーブウォーター、トッピングなど使い方は多彩
🌿 乾燥させて冬まで楽しむこともできる
🌿 種とり用の株を分けておけば、来年も楽しめる
🌿 化学的な芳香剤に頼らず、植物の香りで空気を整える暮らし
ホーリーバジルは、ただのハーブではなく、暮らしと家の空気を豊かにしてくれるパートナーです。
ビオハウジングでは、そんな植物と暮らしのつながりも大切にしながら、福岡・北九州で健康住宅をご提案しています。
