ビオハウジングが「発酵する家」にこだわる理由（後編）

こんにちは。福岡のビオハウジング、

健康オタクの住宅設計士・竹森哲也です。

前編では、

• 建築基準法や厚労省の指針値という「空気の基準」を守っていても、

• 「数字の上ではきれいなのに、何かが足りない」

• 「生きていない空気」のような違和感がある

というところまで、お話ししました。

後編ではその続きとして、

• 化学物質を「ゼロ」にする発想の限界

• ビオハウジングが考える「発酵する家」という基準

• 実際の設計・暮らし方で何をしているのか

を、もう少し踏み込んで書いてみます。

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4．化学物質を「ゼロ」にする発想の限界

前編の最後に浮かび上がってきた問いは、

「数字の“きれいさ”と、身体が感じる“いごこち”は別物では？」

というものでした。

そこから、「そもそも化学物質って何だろう？」という原点に戻って考え直しました。

4-1．“毒＝ゼロが正しい”わけではない

世の中的には、

• 化学物質は悪いものだから、できるだけゼロに

• 自然素材はいいものだから、多ければ多いほど良い

という、白か黒かの議論になりがちです。

ただ、よく考えてみると、

• 自然界の食べ物や植物にも、毒性を持つ成分はたくさんある

• 人間の身体には、解毒・代謝・修復の仕組みが備わっている

• 微生物は、さまざまな物質を分解・変換しながら循環させている

つまり、本来大事なのは

「毒があるかないか」ではなく、

「どのくらいの量なら、身体と微生物が消化できるか」

という視点のはずです。

食べ物と同じで、「量」と「組み合わせ」と「時間」が大事。

空気の中に含まれるものも、それと同じではないか？と思うようになりました。

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4-2．“きれいすぎる”ことが生むアンバランス

もうひとつ、気になっているのが「過剰な除菌・消毒」です。

• 強力な除菌スプレー

• 合成洗剤・柔軟剤

• 香りでごまかす消臭剤

こういったものを日々たくさん使うことで、

• いわゆる“悪い菌”だけでなく、
  
  本来そこにいてよい微生物たちもまとめて一掃してしまう

• 子どもの身体が、ちょっとした環境の変化にも敏感になりやすくなる

……という、アンバランスも生まれてきます。

家の中の空気も同じで、

「化学物質を徹底的に排除して、

微生物も徹底的に抑え込んだ“無菌に近い箱”」

が、本当に 人のいのちにとって自然な環境なのか？

という疑問が消えませんでした。

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5．ビオハウジングが考える「発酵する家」の基準

そこでビオハウジングでは、

もう少し違う基準を持つことにしました。

それが、

「発酵する家」＝ 人と微生物が、無理なく共生できる空気

という考え方です。

5-1．キーワードは「ゼロではなく、消化できる量」

発酵する家では、

• 化学物質を完全にゼロにすることではなく

• 人の身体と微生物がちゃんと消化・循環できる範囲に抑えること

を目指しています。

イメージとしては、

• ちょっとした刺激があるからこそ、
  
  免疫や代謝が、ほどよく働き続ける

• 微生物が、素材の表面やホコリの中で
  
  静かに循環しながら、空気を整えてくれる

そんな、「無菌」でも「毒まみれ」でもない中庸のゾーンです。

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5-2．数字＋感覚＋微生物、三つの“ものさし”で空気を見る

発酵する家では、空気を評価するときに

1. 数字

   • 温度・湿度

   • CO₂ 濃度

   • 化学物質（必要に応じて測定）

2. 感覚

   • 深く息を吸いたくなるか

   • 長くいても、妙な疲れが出ないか

   • 子どもの表情や、眠りの質がどう変わるか

3. 微生物の世界

   • カビが過剰になっていないか

   • 「何もいない」ではなく、穏やかな生態系が成り立っていそうか

という、三つの“ものさし”で見ていきます。

「検査結果は完璧だけれど、みんなが落ち着かない家」

「数値はギリギリでも、家族全員がよく眠れて元気な家」

このどちらか一方に偏るのではなく、

数字・感覚・微生物のバランスが、できるだけ同じ方向を向いている状態

を、発酵する家の「良い空気」として大事にしています。

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6．発酵する家の実装ポイント３つ

では、実際の設計や工事・暮らし方の中で

具体的に何をしているのか。

大きく３つに分けて書いてみます。

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6-1．構造・断熱・防湿・通気で「薬に頼らない」

まずは、家の「骨格」と「皮膚」の部分です。

• 結露しにくい断熱・防湿構成にする
  
  → カビが生えにくい「温度・湿度・構造」を先に整える

• 壁・屋根・床の中に、きちんとした通気層を設ける
  
  → こもる空気を減らし、防腐剤・防カビ剤に頼り切らない

• 防蟻処理も、「家全体に満遍なく」ではなく
  
  → 必要な位置と量を見極める（地盤・周辺環境を見ながら）

「薬で無理やり押さえ込む」のではなく、

「そもそもトラブルが起きにくい構造」にする。

これが、発酵する家のベースです。

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6-2．素材と仕上げ：完全に封じ込めない「余白」を残す

次に、暮らしの「肌ざわり」をつくる仕上げの部分。

• 壁や天井
  
  → ビニールクロス一色ではなく、
  
  紙・木・土・漆喰など、湿度と熱をゆるやかに受け渡す素材を使う

• 床
  
  → 厚みのある無垢材や、調湿性のある仕上げを選び、
  
  表面をビニールで完全にラッピングしない

• 静電気の起きにくい素材を選び、
  
  → 空気中のホコリや粒子が、壁・床にベタッと張り付かないようにする

表面をツルツルに封じ込めてしまうと、

• 湿気も熱も、素材の中に入っていけない

• 微生物の「居場所」が極端に減る

結果として、**“きれいだけど、息苦しい箱”**になりがちです。

あえて、自然素材の**「余白」**を残すことで、

• 湿度や熱が、緩やかに行き来できる

• 微生物が、過剰になりすぎずに静かに回っている

そんな「発酵しやすい器」としての家を目指しています。

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6-3．暮らし方・日用品もセットでデザインする

そして最後に、とても大事なのが暮らし方です。

いくら家の性能や素材に気をつかっても、

• 強い香りの柔軟剤・消臭剤

• 刺激の強い合成洗剤

• 常にフレグランスが焚かれている

という状態だと、

空気の質はどうしてもブレてしまいます。

ビオハウジングでは、

• お引き渡し前の打合せで、
  
  洗剤や柔軟剤・消臭スプレーの選び方を一緒に考える

• 家具やカーテンを選ぶときにも、
  
  素材や仕上げの話を少しだけ添える

• 引き渡し時に「空気と暮らし方のミニ講座」を行い、
  
  **そのご家族に合った“無理のない工夫”**を一緒に探す

といった形で、

家と暮らしをセットでデザインするようにしています。

家は「完成品」ではなく、

住まい手と一緒に“発酵していく器”。

そんなイメージを持ちながら、

日用品や習慣の話も、ていねいにお伝えしています。

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7．「自然素材の家」と、発酵する家の違い

よくいただく質問のひとつが、

「自然素材の家と、発酵する家は何が違うんですか？」

というものです。

7-1．一般的な「自然素材の家」

• 無垢の床や漆喰・珪藻土など、素材選びに重心が置かれやすい

• 「ビニールクロスよりは身体によさそう」という安心感はある

• ただし、

  • 断熱・換気・通気との連携があまり語られない

  • 日用品や暮らし方までセットで話されることは少ない

→ 「素材を変えること」がゴールになってしまいやすい。

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7-2．ビオハウジングの「発酵する家」

発酵する家では、

• 自然素材を、「微生物の居場所・人の感覚の器」として使う

• 断熱・防湿・通気・換気をセットで整え、
  
  薬剤ではなく、構造でカビや劣化を抑える

• 洗剤・柔軟剤・消臭剤・家具など、
  
  暮らしの中の“見えない化学物質”も一緒に見直す

というように、

素材＋構造＋暮らし＋微生物

まで含めた「空気の設計」として、家づくりを考えています。

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8．まとめ：法律の基準の“その先”に、自分たちの基準を持つ

前編・後編を通して、一番お伝えしたかったのは、

「法律で決められている基準」と

「自分たちが本当に大事にしたい基準」は別物だ

ということです。

• 建築基準法のシックハウス対策は、
  
  → 「ひどい空気にはしない」ための最低ライン

• 厚労省の室内濃度指針値は、
  
  → 「病気になりにくい空気」の目安

そこから先は、

「自分たちは、どんな空気の中で暮らしたいのか？」

という、暮らし手の価値観の領域です。

ビオハウジングの場合は、

“化学物質を除く”だけでは満足できなかった結果として、

「発酵する家＝いのちのリズムが整う空気」という基準を選んだ。

というのが、正直なところです。

福岡・北九州の気候や暮らし方に合った

「発酵する家づくり」を、

これからも一つずつ丁寧に続けていけたらと思っています。

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FAQ（本文用）

Q1．「発酵する家」とは、具体的にどういう家ですか？

A．発酵する家とは、化学物質をゼロにするのではなく、人の身体と微生物が無理なく消化・循環できる範囲に抑えながら、断熱・防湿・通気・換気・自然素材・暮らし方をセットで整える家です。数字としての基準だけでなく、「深く息ができるか」「家にいるとホッとするか」といった体感も大切にしています。

Q2．自然素材を使えば、すべて発酵する家になりますか？

A．自然素材はとても大事な要素ですが、それだけで発酵する家になるわけではありません。断熱や防湿、通気の計画が不十分だと、カビや結露の原因にもなりますし、暮らしの中で強い香料や洗剤を多用してしまうと、空気の質は大きく崩れてしまいます。素材＋構造＋暮らし方をまとめて考えることが重要です。

Q3．化学物質を完全にゼロにすることは可能ですか？

A．現代の建築で化学物質を完全にゼロにすることは、ほぼ不可能ですし、現実的でもありません。ビオハウジングでは、ゼロを目指すのではなく、「身体と微生物が消化・循環できる量」に抑えること、そして構造や素材、暮らし方を整えることで、トータルとして心地いい空気をつくることを大切にしています。

Q4．発酵する家に興味がありますが、どこから相談すればいいですか？

A．具体的な土地やプランが決まっていなくても、「空気のことを大事にした家を考えたい」という段階からご相談いただいて大丈夫です。オンライン相談やモデルハウス・OB邸の見学などを通して、発酵する家の空気感を体験していただきながら、一緒に計画を進めていければと思います。