麹講座終わりました。

こんにちは！

発酵を学ぼう麹講座無事終了しました！

皆さん非常に熱心で、脱線してばかりで、

しまいには、発酵全般、微生物、物理の話までしてしまいました。

講義後の食事も好評です。

ドレッシングや、下味にも発酵の技術を入れると、

うまい倍増でおいしくなります。

発酵を勉強していると、人は何でできているか？どこから来ているか？

など、疑問がどんどんわいてきます。

そして、人間自身は何か？微生物との関係は？

人は無菌状態では生きていけません。

微生物と共存するには？

その一つが発酵食品です。

発酵過程が、中に入っている（精製されていない）ものをしっかりと

作って、楽しんだり、食べたり、しましょう。

title: 太陽光発電！

こんにちは！太陽光発電、結構賑わってますね！もともと、エコではないので当然です。一つの原因として、まず、ソーラーパネルを付けた家で、余ったデン電気は売電されます。その電気は、どの家...

title: 東京出張でした。

こんにちは！最近寒くなってきて、冷え性の私は、辛いです。しかし、この時期に、結構効くのが、甘酒です。温めて飲むと、体にしみます。先日は朝から、建築の会合のために、東京に...

title: ついたち参り！

こんにちは！三寒四温と言いますが、なかなか春が来ませんねー。風邪に気をつけないといけないなーと思っています。工事の安全、無事完成するように、お客様のご多幸を祈願するために、...

title: ついたち参り！

いよいよ2月になりました！あっという間です。ついたち参りに、宮地嶽神社へ！工事の安全、お客様のご健勝をお参りに行きました。あと、商売繁盛も忘れずに！歳をとって、時間...

title: 家賃並みの返済額！２

こんにちは！変動金利についてです。金利が変われば、返済額が変わる！前回はそういうことでしたが、しかし、毎月の返済額は、変わりません。えー？変動金利！更に困ったこ...

title: 内覧会しています。

こんにちは！９月９、１０で内覧会でした。お客様もおいでいただいて、満足していただきました。まず玄関入ってからの皆さんの第一声は？何かというと ”木の香りがいいですね” ...