こんにちは！ 甘酒講座のために、甘酒を仕込みました。 今回は、５種類の甘酒を用意しました。 ２種類は市販品、３種類は手作りの甘酒です。 ３種類の違いは、 コメは同じですが、麹が違いま...

こんにちは！ 土と内臓 微生物、発酵について興味がつきません。 植物も、人間も元は同じ 根が、小腸ということだけ ということだと思います。 植物に 化学肥料をやっていると...

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こんにちは！ 屋久島はひと月に35日雨が降ると言われるくらい降水量が多いです。 島の北と南、東と西で、天気予報が違います。 だからこんなに、苔も生えていて、 空気もきれいなんです。 ...

こんにちは！ 現在、リフォームしています。 打合せ、図面作成、大変ですが・・・・ 解体が大変です。 土壁の現場です。 今では、珍しいですが、非常にこだわった建物で柱などもよいものが使われ...