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タケモリ一級建築設計事務所 | ビオハウジング | 化学物質過敏症・アレルギー・シックハウスを改善する健康住宅のブログ投稿

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ポイントtitle: 天然シジミ! 入手!

2016 / 10 / 29


 こんにちは!

貝に、養殖などあるかと思っていましたが、

いろいろ調べてみると、あるようですね。

 

そういえば、小さい頃に貝掘りに行ったものと、

魚屋さんで買ったものでは、全然味の濃さが違います。

 

通りがかりに?(実はわざとによっているんですが)

産直市場によると、

なんと、シジミが!

筑後川産とあります。

淡水のシジミです。

 

汽水域の河口の泥地にすむ「ヤマトシジミ」、

淡水にすむ「マシジミ」、

琵琶湖特産の「セタシジミ」

に分類されるようです。

img_6874

 

最近のシジミの味の薄さに、疑問でしたが、

疑問解消されるのでしょうか?

楽しみです。

””北九州の新築、リフォーム

健康住宅、活きた家つくり”

化学物質ゼロ!化学物質過敏症・シックハウス症候群・アレルギー体質の改善!

ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所

竹森 哲也


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