甘酒作ってます。

こんにちは！

最近、涼しくなってきていますが、

まだまだ残暑が続いています。

季節の変わり目のこの季節に体質も変化しています。

今の夏、

大変お世話になったのが

甘酒です。

その甘酒を作るのに

大変活躍したのが

カモシコ！

漢字で書くと、”醸し子”でしょうか。

麹と、もち米、あるいは、白米を混ぜて、

セット！

５時間経てば、

ドロドロの

甘酒の完成！

甘酒は

ビタミンBを多く含んでいて、疲労回復に役立っています。

たっぷり作って、みりん代わりにも使っています。

買うと、結構高い甘酒！

自分で簡単に作れます。

また、ヨーグルトなんかも作っています。

自分で作るのが、安心だし、美味しいです。

何より楽しいですね。

北九州の新築、リフォーム

健康住宅、活きた家つくり”

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ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所

竹森　哲也

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