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title: 日本酒です。
2016 / 01 / 23
こんにちは!
また一段と寒くなってきています。
そんな時は、熱燗!
良いお酒がありました。
お米の旨味が詰まっている酒!
梅津酒造が、
19BYから取り組んでいる、
“酵母無添加”による昔ながらの生もと造り。
この酵母無添加!うーん最高!
生もと造りの為に、
蔵に残っていた木桶を修繕し、
酒母造りの工程に使用しているようです。
よって、複雑な味になっています。
アルコール度数、約20度!
私は酒に弱いので、
5倍にお湯割りしていますが、
旨味は濃いです。
化学物質ゼロ!化学物質過敏症・シックハウス症候群・アレルギー体質の改善!
ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所
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