年越し蕎麦！

こんにちは！

今年も、手打ちそばで、年越し蕎麦を迎える事が出来ました。

今年は、常陸秋そば！

風味もよく、

甘くて、

味がしっかりしていて

大変美味しかったです。

蕎麦の食べ方は、まずそのまま食べてほしいです。

蕎麦の風味を直に味わってほしいです。

そして、汁も十割の場合は、蕎麦の風味を邪魔させないように、

大根おろしの、汁と、醤油のみ！

それからお好みで！

そば粉の品質もよく、十割で打つ事が出来て、

最高の年末でした。

これから、初詣！

疲れたなんて言わずに、愉しんでやってます！

化学物質ゼロ!化学物質過敏症・シックハウス症候群・アレルギー体質の改善!

ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所

title: 大物設置！

こんにちは！やっと　”大物”の設置完了いたしました。さて大物とは？やって来ました！約６ｍあります。重い！なんとか搬入出来ました！これから設置！大変でした！ ...

title: 雑誌に掲載されました。

こんにちは！発酵する家作りとして、 NATURAL LIFEの雑誌に掲載されました。 ...

title: 全面リフォーム２

こんにちは！すっかり涼しくなって快適ですね！ただいま全面改装中の現場は、壁がなんと！こんなかんじです！土壁です！竹で、下地を作って、藁と土を、発酵させて粘度をだして、それ...

title: 深夜作業でバテてます。

こんにちは！今の現場は、店舗の工事で、深夜の作業が続いています。これは、スピーカーを置く壁を作っているところです。スピーカー置くのに壁を作る？と思うかもしれませ...

title: M様邸！内装工事進んでます！

こんにちは！ M様邸、内装工事進んでいます！甘い木の香りが、充満しています！階段工事も、今回は、ストリップ階段です。苦労しています。完成が楽しみです！ ...

title: トーヨーキッチン福岡ショールーム

こんにちは！トーヨーキッチンの福岡ショールームに行きました。福岡天神から、薬院の方に、ショールームを移転されたとの事。トーヨーキッチンといえば、ハイセンスなキッチン...