梅酵素。

こんにちは。

梅雨も、もう明けたと言っていいんじゃないでしょうか？
夏バテしていないでしょうか？

我が家は、夏を乗り切るため、スタミナドリンクを作っています。

梅でつくった酵素ジュースです。甘くて、酸っぱくて、気分がリフレッシュします。

天然の酵素を含んでいますので、健康に効果的です。

作り方は、

①まず、風通しがよく、乾燥しているところを保存場所に選びます。それを守らないと、途中で腐ったりします。

②梅を洗って、ヘタを取ります。

③フォークなどで穴をあけ、同量の砂糖に漬け込みます。

こんな風になります。砂糖が多くて心配ですが、ここまで入れないと、梅のエキスが浸透圧によって出てきません。

１週間くらいすると、

こんな風になります。

水が上がってきたら、毎日かき混ぜるのを怠ってはいけません。
泡が浮いていますが、腐っているわけではありません。砂糖の糖分が発酵して、炭酸ガスが出ているためです。なんと、アルコール発酵しているんです。

室内の環境が良ければ、天然の酵素が働いて、アルコール発酵します。環境が良ければ、さらに、置いておく事が出来ます。今度は、そのアルコールが酢になっていきます。

なんと”梅酢”が出来ます。

梅酢までになると、、最高の酵素ジュースです。２に続く…

化学物質ゼロ!化学物質過敏症・シックハウス症候群・アレルギー体質の改善!

ビオハウジング | タケモリ一級建築設計事務所

title: M様邸　外壁工事中です！

こんにちは！ M様邸！外壁工事進んでいます。外部の塗装も、終わりました！ M様の希望により、ダークブラウンの塗装をしました。かなりシックで落ち着いて、かっこいいですね。石垣とも...

title: ビオキッチン　春の酵素編です！

こんにちは！イベントを実施します。 ※こちらのイベントは終了しております。この他にも随時更新中ですのでお気軽にお問い合わせください。- イベント情報一覧 - 今回は、食事をしながら...

title: アヴァンティーのイベントに出店します。

こんにちは！アヴァンティーさんのイベントに出展します。プチセミナーなどしますのでよろしくお願いします。 ...

title: 屋根葺き替え工事

こんにちは先日の屋根葺き替え工事無事！葺き替えできました。屋根の葺き替え工事は、雨漏りとの戦いでもあります。天気予報とのにらめっこです。これでやっと寝れます。 ...

title: M様邸庭工事終わりました。

こんにちは！Ｍ様邸庭工事など終わりました。今回も、アプローチ、造園のデザイン、などさせていただき、施工もしましたので、かなり苦労いたしました。今後の手入れも考えて、雑草...

title: ソファー

フランネルというソファーのショールームに行ってきました。かなりデザインも良く、作りも考慮しても、価格も、かなり納得いくものでした。リビングの真ん中においても、圧迫感がないのが良...