8月, 2015 | ビオハウジング タケモリ一級建築設計事務所(福岡・北九州)

ブログBIOログ

トランス脂肪酸

Date:2015年08月30日
Category:BIOログ

こんにちは!

 

ちょっとした実験をしていました。

 

IMG_4498

左から、

ショートニング、マーガリン、バターです。

室内で半年放置していました。

 

【ショートニング】

気温が高いので少し溶けてますが

変化なし

IMG_4494

【マーガリン】

ほとんど変化なし

IMG_4497

【バター】

中にカビあり

酸化したように変色

量も少なくなっています。

IMG_4496

 

バターの代用品として使われる

ショートニング・マーガリンは、

半年室内で放置しても、変化なしでした。

 

カビや菌がつかない食品を、

人間の腸が消化出来るはずがありません。

 

ショートニング・マーガリンは

人工プラスチックと呼ばれています。

 

外国では規制されていますが、日本は規制なし・・・

 

本物の味を知る。

本当の感覚を知る。

 

本能は、

偽物を拒否しています。

 

大腸がん、内臓系ガン増えてます。

 

カラダと住まいとの関係について、

セミナー行います。

ぜひご参加ください!

シックハウス

 

 


ビストロ店舗設計中!

Date:2015年08月24日
Category:BIOログ

こんにちは!

 

このたび、

全国的に有名なフレンチのシェフが独立して、

福岡に店舗を出店されます!

 

素材・環境にもこだわるそうで、

非常に楽しみです!

 

レストランに行くと、

がっかりするのが、

店特有の匂いです。

 

油の酸化したの匂い、

塩素の強い匂いなど。

 

匂いが強ければ、

豊かな食材の香りを

感じとることが出来なくなります。

 

当然味覚にも影響します。

 

ビオハウジングのコンセプトを

共感いただくことが出来て、

店舗設計を承る事になりました!

 

シェフは勉強熱心な方で、

フレンチをベースに、

発酵品等、

まだまだ料理を改良して行くそうです!

 

新鮮な食材を扱う為、

より良い環境づくりも

提案させていただいています。

 

IMG_3376

写真の牛肉は、

4週間位、冷蔵庫に入れていた肉です。

 

サシが多いのはいまいちですが、

水分が抜けて、旨味が濃くなっています。

 

環境を整える事で、

牛肉も熟成させる事が出来ます。


シロアリ被害!

Date:2015年08月24日
Category:BIOログ

こんにちは!

 

今日は衝撃的な体験をいたしました!

 

解体工事中・・・

なんと、すさまじいイエシロアリの被害!!

IMG_4492

 

解体途中で、天井がいきなり落ちてきました。

危うく下敷きになるところでした。

 

壁の中には巣がありました。

直径70センチはあるでしょうか。

すごいです。

 

この中はシロアリだらけ・・・

これだけの大きさの物は見たことがありません。

IMG_4502

おそらく、本当の巣はどこか近くにあると思われます。

敷地周辺でしょうか?

 

家の基礎を食い潰して繁殖するイエシロアリ・・・

シロアリ対策、大切です!

 

しかし、人間のカラダに害のない

防シロアリ対策を行うことが重要です!!


酵素のある環境!内覧会!

Date:2015年08月03日
Category:BIOログ

こんにちは!

 

イベント無事終了いたしました。

説明会が終わり

食事会です。

 

IMG_4394

IMG_4396IMG_4400

発酵発芽玄米、ヌカ漬け、天然発酵酢和え、白和え

2年もの味噌汁

皆さん美味しく召し上がっていました。

 

その後は内覧会!

実際に腐りにくく、発酵しやすい環境とはどうなのか?

体験していただきました。

 

皆さん、天然木材の住宅は体験積みでしたが、

今まで体験した環境とは違っていて、びっくりされていました。

また、住んで3年も経っているのに、

生活臭がなく、木の匂いがまだあるのは、考えられないようでした。

 

 


「医師が薦める本物の健康住宅」の本を毎月10名様にプレゼント!
pagetop